到正式餐厅应酬，点酒有讲究，了解这些礼貌性的小知识，你的修养也在提升哟。

　　点酒通常由主人决定，但若主人不懂酒，会请在座懂酒的人代点。无论是主人或客人点酒，以下的规则可作为参考：

　　1.先请服务人员取来餐厅酒单阅读。如果实在不懂可以请餐厅懂酒的经理或服务人员推荐。在请人推荐之前，可先技巧地告知预算。

　　2.葡萄酒通常是在点完菜后才决定的。点的餐中如有开胃菜，可询问在座客人是否要喝点开胃酒搭配，开胃酒不一定要开整瓶，可以论杯计。

　　3.依基本原则点酒，即红酒配红肉，白酒配白肉。

　　4.餐后用甜点时，视个人喜好再点饭后甜酒。饭后甜酒通常都是些水果酿的烈酒，酒精含量高，以高脚小杯盛装，不需整瓶开，以杯论即可。

　　5.葡萄酒送来后，要仔细检查酒名及年份是否正确。

责任编辑:段彬
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