组图:湖南特色菜——野苋菜鲫鱼汤

http://www.hxonl.com 07-08-08 08:12:12 千龙新闻网 繁体浏览

  性味:甘、平温、无毒。

  归经:入胃、肾。

  功效:和中补虚,除湿利水,补虚赢,温胃进食,温中下气。

  簕苋菜头

  簕苋菜头,不同于一般的苋菜头。簕苋菜是一种生长于荒地、田边、林边等地,为常见的野菜之一,以幼嫩植株未有刺前的茎、叶为食用部分,只用根部、不用叶部的植物,味甘淡微苦,有清热解毒、凉血止痢、消炎消肿、通利小便等功效。

  材料:白鲫鱼、野生簕苋菜头、淮山、扁豆、赤小豆、蜜枣

责任编辑:段彬
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