本报12月4日讯冬天来了，许多人喜欢用蘑菇涮火锅吃，但食用来路不明的菌类食品很容易“祸从口入”。昨日下午，长沙县春华镇7名村民在吃火锅时，因误食“光盖伞”蘑菇而中毒。所幸经中南大学湘雅医院及时抢救后，全部脱险。专家提醒市民，冬季是有毒菌类的繁殖旺季，市民在食用前一定要多个心眼。

    整晚抢救6人脱险

　　昨日晚上8时许，湘雅医院急诊科接到来自长沙县春华镇的7名食物中毒的病人，通过整晚的抢救，现已有6人出院，仅有1人还留在急诊室。据患者罗小林介绍，最近天气骤冷，许多村民从稻田中采来野生蘑菇下火锅。当天下午，7名村民在吃完火锅后陆续出现呕吐、精神恍惚的现象。

　　医生肖桂林介绍说，这种有毒蘑菇名为“光盖伞菌”，一般生长在粪堆、草堆上，春秋季都有，人体摄入量10克以上就会致命，其内含的光盖伞素(毒素)有致幻作用，表现为瞳孔缩小、多汗、幻觉、步态蹒跚等症状。

    吃前要问清来路

　　湖南师范大学生命科学院张平博士被湘雅医院请来化验毒蘑菇，据其介绍，全世界有1万余种菌类，只有2千多种是可食用的。即使是极有经验的专家，也需要借助显微镜等工具才能准确辨别菌类的毒性。冬季是有毒菌繁殖的季节，生长在稻田、灌木丛和公园中的菌类一般是有毒的。

　　长沙市工商局的工作人员告诉记者，在食用菌类食品前，一定要问清其来路。有毒菌类的孢子随风飘荡，很容易感染安全措施不过关的食用菌养殖基地。所以，应慎食从无证小摊贩处购买或野外采来的菌类。

作者:肖颖 周声虎

责任编辑:冰晶