“奥运的味道”越来越浓了。为世界202个国家和地区的27万注册人员以及700万人次的观众提供餐饮服务的准备工作紧锣密鼓，奥运大餐将由谁掌勺？日前，北京奥组委专门派出代表到全国各地选拔招募餐饮服务人员，他们把选拔的第一站选在江苏扬州大学。

　　老师：这是对我们的高度信任

　　民以食为天，2008年北京奥运会需要大量专业烹调人员。作为全国第一家创办烹饪高等教育的院校，扬州大学旅游烹饪学院一直是中国烹饪界的“黄埔军校”。于是，北京奥组委把选拔奥运会餐饮人员的第一站放在了这里。

　　2007年12月，旅游烹饪学院党委副书记蔡丽娅接到中国烹饪协会的电话，让学院做好准备，奥运会餐饮承办商爱玛客集团和首旅集团有可能会委托他们到学校招募餐饮服务人员。

　　服务奥运会，这对远离北京的一所地方高校来说真是莫大的荣誉，蔡丽娅怀着激动的心情一直在等待确认消息。12月28日，烹饪协会寄来正式函件，请学校先行选拔和推荐，元旦后就派人来考察。蔡丽娅说：“奥组委把我院作为选拔奥运会餐饮人员的第一站，这是对我们的高度信任，我们一定全力配合。”

　　学生：可以影响一生的经历

　　“我太激动了！遗憾的是，我没有被选中参加技能测试，要不然我就多了一次展示自己的机会！”谈起几天前参加奥运会餐饮服务人员招募会的情况，该校旅游烹饪学院三年级的李稳同学依然很激动。

　　该院烹饪与营养教育专业230多名学生参加了招募会。“最后的入选人员必须符合高水平、高标准、高素质的要求。”蔡丽娅说。

责任编辑:易薇
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